Quand tu es loin de ta famille et de tes amis pour noël, tu te réconfortes comme tu peux ! J'ai travaillé pendant 8 jours d'affilés dans un restaurant magnifique avec une vue incroyable, j'étais fière de moi d'avoir trouvé ce travail et toujours en parlant qu'en anglais. Ce 24 décembre a été l'un des pires jours de ma vie professionnelle, droits du travail pas respectés par soucis de faire du chiffre, payée au minimum sans pause, des collègues et des managers stressés qui te poussent, qui te donnent des coups sans faire exprès mais sans dire pardon, des ordres sans les formes, des blagues vraiment pas drôles, tu es censée te dédoubler voire te détripler au claquement de doigt sans que la cadence ne faiblisse, sans avoir le temps de manger, de boire. Pourquoi ? "C'est le monde de la restauration." Non je ne suis pas d'accord, c'est une excuse bien trop facile pour ceux qui ne sont pas dans la bienveillance et dans le souci de faire attention aux autres pour un travail de meilleure qualité. Oui le monde de la restauration est difficile et exigeant, je le sais ma maman avait monté son propre restaurant. J'adore travaillé dans le rush, j'adore apprendre des nouvelles choses, respecter la rigueur, échanger avec les clients, partager ma passion pour les bons produits et je suis sûre qu'un jour je retrouverai un lieu où tout ceci est possible.

Le 25 décembre j'ai rendu mon tablier et j'ai repris ma route.